序号

项目名称

建设地点

建设单位

环境影响评价机构

项目概况

主要环境影响及预防或者减轻不良环境影响的对策和措施

1

川也餐饮项目

厦门市思明区嘉禾路399号、仙岳路1229号（编号A409-410）

福建周游食光餐饮管理有限公司厦门嘉禾分公司

宁夏智诚安环技术咨询有限公司

福建周游食光餐饮管理有限公司厦门嘉禾分公司的“川也餐饮项目”，位于厦门市思明区嘉禾路399号、仙岳路1229号（编号A409-410），经营面积465.24m²，日设计最大接待人数200人。年营业天数360天，日营业时间为9:00~21:00，员工人数40人。

项目运营期主要污染源有餐饮废水、生活污水、厨房油烟、生活垃圾、厨房废物、人员活动噪声等。

项目厨房污水经油水分离设施处理后，与其他生活污水统一排入三级化粪池处理符合DB35/322-2011《厦门市水污染物排制标准》表1中的三级标准后，再经市政污水管网排入筼筜污水处理厂进行处理。

项目厨房油烟废气经收集罩收集后经油烟净化器净化处理达标后通往专用油烟管道引至顶层排放。

项目噪声经采取相应的隔音降噪等处理措施，项目噪声到达边界能满足GB22337-2008《社会生活环境噪声排放标准》表1中2类标准，则项目噪声对周围环境的影响可以接受。

生活垃圾分类回收，不能回收的交由环卫部门集中处置；泔水废渣应委托污染治理专业运营单位进行承包式治理；废油脂应由有资质的相关企业回收处理，故固体废物处置措施可行，对周围环境的影响在可接受的范围内。

2

陶陶居茶楼

厦门市思明区嘉禾路399号SM广场二期5楼C517

厦门市食尚陶陶居餐饮管理有限公司

深圳市昱龙珠环保科技有限公司

厦门市食尚陶陶居餐饮管理有限公司成立于2016年8月26日，法定代表人为孙晓光，注册资本100万元，住所为厦门市思明区嘉禾路399号SM广场二期5楼C517。经营范围：正餐服务；受合法设立的餐饮企业委托对其进行管理（不含餐饮经营）。项目租赁位于厦门市思明区嘉禾路399号C517，面积为603.0m²的商铺作为经营场所。

项目主要环境影响有：油烟、餐饮废水、员工生活污水、场所清洗废水、设备噪声、固体废物。

（1）油烟

由于食材烹调时动植物油遇热挥发、裂解产生油烟。油烟经集气罩收集后通过静电除油烟机处理，然后经油烟管道引至项目25m 高排气筒排放，油烟排放可满足《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）中的标准要求，对周边区域的大气环境影响较小。

（2）餐饮废水

项目运营期餐饮废水产生量8577.5m³/a，经隔油池处理后，排入项目所在建筑物配套现有三级化粪池，经预处理达《厦门市水污染物排放标准》（DB35/322-2011）表1中的三级标准后排入市政污水管网，纳入筼筜污水处理厂进一步深度处理，最终排入厦门西部海域。

（3）员工生活污水

项目运营期生活污水产生量为985.5m³/a，排入项目所在建筑物配套现有三级化粪池，经预处理达《厦门市水污染物排放标准》（DB35/322-2011）表1中的三级标准后排入市政污水管网，纳入筼筜污水处理厂进一步深度处理，最终排入厦门西部海域。

（4）场所清洗废水

项目运营期场所清洗废水产生量660.7m³/a，排入项目所在建筑物配套现有三级化粪池，经预处理达《厦门市水污染物排放标准》（DB35/322-2011）表1中的三级标准后排入市政污水管网，纳入筼筜污水处理厂进一步深度处理，最终排入厦门西部海域。

（5）设备噪声

项目主要噪声源强为厨房灶头、除油烟机、送鲜风机、空调外机等机器运转产生的噪声。噪声叠加后噪声源强约65dB(A)，拟采取安装减振垫等减振降噪措施进行控制，噪声源强削减10dB(A)。产生的噪声再通过墙体隔声和距离衰减可进一步降噪10~15dB(A)，厂界噪声可达到《社会生活环境噪声排放标准》（GB22337-2008）2类标准，即昼间≤60dB(A)，项目夜间不生产，对周围居民影响不大。

（6）固体废物

项目运营期产生的一般工业固废由资源回收公司回收；废油脂与餐厨垃圾按要求收集、贮存，并委托有资质的公司进行转移处置；生活垃圾由环卫部门统一清运处理。